こんばんわ。
Holistic Delica Labo店長の【くま】です☺︎
今夜は贅沢に”鰻の蒲焼”をおうちごはんで♡
鰻の栄養素と効果。
実は鰻は栄養価の高いお魚。
中でもダイエットには欠かせないビタミンB群が豊富なんです。
▼▲ ビタミンB1 ▲▼
”ビタミンB1”はダイエットに必要なビタミンで、
糖質をエネルギーに変えるのに不可欠な成分。
デザートなどに含まれる糖質はビタミンB1が足りないと脂肪となって蓄積してしまいます。なので特に甘いものが好きな人には是非とってもらいたいビタミン☺︎
不足すると疲れやすかったり、イライラやストレスの原因にもなります。
▼▲ ビタミンB2 ▲▼
もうひとつは”ビタミンB2”。
このビタミンは脂質をエネルギーに変えるのに不可欠なビタミン。
特に脂っこいものを食べる時には積極的に取り入れたいビタミンです。
不足すると口内炎や皮膚炎、肌が油っぽくなる原因にも。
ビタミンB2は体内に貯めておくことのできないビタミンなので
日々摂取することが大切です。
▼▲ ビタミンA ▲▼
鰻には”ビタミンA”も豊富に含まれています。
皮膚や粘膜を健康に保つためには不可欠なビタミンです。
美髪、美肌、を保つための美のビタミンとして、
目の潤いを保つ目のビタミンとしても有効なビタミンAは美容にも欠かせない成分ですよね。
▼▲ EPA＆DHA ▲▼
その他には魚に多く含まれる”EPA”（エイコサペンタエン酸）や
特に青魚に多く含まれている”DHA”（ドコサヘキサエン酸）も豊富に含まれています。
どちらも多価不飽和脂肪酸のひとつで、
HDL（善玉コレステロール）を増やす働きをするため生活習慣病予防に役立ちます。
DHAは脳の発達にも良いとされていて、
魚を食べると頭が良くなると言われている理由はこの成分にあります☺︎
ということで今日はダイエットにも美容にも嬉しい成分が豊富な
鰻の蒲焼についてお話ししてみました☺︎
ちなみにスーパーで買ってきた鰻の蒲焼に塗られているタレは
着色料や保存料が多く含まれているため
一度丁寧に洗い流して、
お酒を振ってフライパンやグリルなどで温め直すと美味しくいただけるのでオススメ✧
その一手間でスーパーの鰻もふっくら美味しい鰻の蒲焼に変身しますよ♡