こんばんわ。
Holistic Delica Labo店長の【くま】です☺︎
先日買って日光浴させておいた”生椎茸”を使って今夜はおつまみ作り。
生椎茸はお料理する前に日に当てておくと栄養価がアップ♡
ちょっとした手間なので是非やってみてください✧
詳しくは過去記事で紹介しているので参考にしてみてください。
沢山あったので椎茸ステーキとキノコのソテーにした最後は
オーブン焼きにしてみました♡
モッツアレラチーズと海苔明太子
塩麹漬け豚肉と大葉
マヨネーズ 和えの半熟卵のネギのせ✧
好きな具材をのせてオーブンで焼いただけの簡単調理。
ジューシーな椎茸とトッピングがどれも合います♡
椎茸のカサの裏の部分には
”エリタデニン”という血清コレステロールを下げる成分が沢山含まれています。
この成分はキノコ類の中でも椎茸とマッシュルームにしか含まれていない成分なんです。
LDL（悪玉コレステロール）を減らして血液サラサラ効果をもたらしてくれる栄養素なので
免疫力を高める食材としてもオススメです✧
カロリーも低いお野菜なので美容と健康の両面で嬉しいのも◎
椎茸を使ったお料理で美活食♡
キノコ類を使って菌活してみてはいかがでしょうか☺︎